江门市东风社区：聚社区情，品团圆味
2017-10-17 16:20:56 阅读次数（）
分馅、包馅、入模、印饼……再在表面涂上蛋液，放进烤箱，不一会儿，一批批色泽金黄、皮薄馅多的广式月饼就新鲜出炉啦！ 这么引人垂...
这么引人垂涎的月饼是出自谁之手呢？原来是由社区妇女、亲子家庭、党员、学生志愿者和志愿楼长等组成的烘焙志愿队伍制作的。
9月29日晚上7时，在江门一职理工分校烹饪教室，江门市环市街道东风社区计生协会携手市委组织部和江门一职团委以“我们的节日——中秋节之‘聚社区情，品团圆味’”为主题举办月饼烘焙活动。现场只见众人围成一圈，耐心地向老师学习如何制作月饼，并自己动手试制。你和面来我制陷，大家分工合作，不亦乐乎，无形中拉近了人与人之间的距离。而另一边的亲子家庭则呈现出一种温馨的氛围，家长一边耐心教导，孩子一边笨拙动作，捧着制成品，亲子们露出了满足的笑容。“这个是我人生中自己制作的第一个月饼，看着实在是太有满足感了。这个活动让我感到了浓厚的过节氛围”其中一位志愿者展示着刚制好的月饼说道。
月饼是中国传统美食，象征着团圆和睦的美好祝愿，是中秋节必不可少的应节食品。本次活动约有80人参与，制作了莲蓉、豆沙和凤梨3种口味的月饼，共360多个，分别送到驻地边防、武警部队以及困难家庭和孤寡老人手中，慰藉无法回乡的战士官兵的思乡之情并彰显社区浓郁的邻里人情味，与他们共享中秋乐趣，聚社区情，品团圆味。
（环市街道东风社区计生协 温彩玲）
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